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Pan de plátano y coco

Pan de plátano paleo

Una vez que pruebes este pan de plátano, ¡te sorprenderá su lista de ingredientes tan limpia!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Dessert
Raciones 8
Calorías 154 kcal

Equipment

  • molde para pan
  • horno

Ingredientes
  

  • 3 plátano
  • 5 huevo
  • 3/4 taza harina de coco
  • 1/3 taza azúcar de coco
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas canela
  • 1 cucharadita bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita sal

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 177°C (350°F).
  • Triturar los plátanos en un bol y mezclar con los huevos, la vainilla y el azúcar.
  • Incorporar los ingredientes secos (harina de coco, levadura en polvo, bicarbonato, sal y canela), pero no mezclar en exceso.
  • Engrasar el molde del pan con un chorro de aceite de oliva, o cortar papel de pergamino para que quepa. Verter la masa en el molde y hornear durante 50 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar. Cubra su rebanada con yogur griego o rocíe con miel si lo desea, ¡y disfrute!

Nutrition

Calorías: 154kcalCarbohidratos: 23gProteina: 6gGrasa: 5gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 0.02gColesterol: 102mgSodio: 348mgPotasio: 197mgFibra: 5gAzúcar: 11gVitamina A: 177IUVitamina C: 4mgCalcio: 47mgHierro: 1mg
Keyword Dairy Free, Gluten Free, Paleo
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